Beschrijving
Op maat gemaakt
Speciaal gemaakt met een schenktuit zoals de meeste mensen graag de melk schenken. DE barista tool die Danilla adviseert.
Met het logo van Vita kun je deze schenkkan kopen voor een bedrag van maar €20,-.
De inhoud van de melkkan
De melkkan heeft een inhoud van 600ml, dit is de meest gebruikte formaat in de koffie wereld. Om 2 cappucino’s te maken kun je deze het beste vullen met melk tot de onderkant van het schenktuitje voordat je melk gaat opschuimen.
Hoe gebruik je de melkkan?
Om leuke cappuccino’s te maken met deze melkkan heb je natuurlijk wel een stoompijpje nodig op je koffie apparaat. Onze medewerkers hebben hier speciaal een cursus voor gevolgd, je kunt echter ook jezelf dit aanleren. Er zijn genoeg tutorials op youtube te vinden.
Deze video vonden wij op youtube, het filmpje heeft de juiste informatie: link
In het kort een stappenplan:
1. vul het melkkan met melk tot net onderin bij het tuitje
2. zet het stoompijpje in een hoek van 45 graden van de koffie machine
3. zet de melkkan met het tuitje net ietsje onder het melk in de melkkan. De plek voor het tuitje in de melk is tussen het middelste stipje en de buitenrand. Je moet het kannetje dus iets scheef voor het tuitje zetten om een rondje beweging in de melk te creëren tijdens het opschuimen.
4. Zet de stoompijp aan en zorg voor het juiste geluid (bekijk het filmpje hoe het klinkt). Zorg dat het schuim iets onder de rand blijft. Stop het stoompijpje dieper in de melk, op het moment dat het schuim hoog genoeg is.
5. Zet je vingertoppen tegen de melkkan. We gaan opzoek naar 65 graden op gevoel.
Zelf heb ik geen vuur vaste vingers, voor mij is het dus wanneer het voor mij te warm is laat ik los, en wacht ik 2 seconden nog met het stoompijpje in de melk.
6. klaar! haal je stoompijp uit de melk, je hebt melk op geschuimd!
Extra advies nodig?
Wil je gaan experimenteren met melk opschuimen? Vraag Danilla (officiële barista!) om advies of kijk een keer mee wanneer je een cappuccino besteld bij het personeel achter de koffie machine. Danilla kan je vertellen wat je kunt doen om betere schuim te maken, maar ook welke melk handig is om te gebruiken.
